豆腐的蛋白质含量很高，是大街小巷都很喜欢吃的豆制品。豆腐具有益气补血、增强免疫力的功效，所以享有“植物肉”的美誉。用豆腐制作出来的美食有很多，如四川麻婆豆腐、长沙臭豆腐、鱼香豆腐等等，都是中国很有名的民间美食。那么豆腐汤的做法有哪些呢？下面小编就给大家介绍2种美味豆腐汤的做法，一起来看看吧！
豆腐汤的做法一：制作材料：瘦肉500克、青菜1把、豆腐1000克、葱花适量、香菜适量。制作步骤：首先把所有食材洗干净，再把瘦肉切成丝，青菜择开，切成段，豆腐切成若干块，香葱和香菜切碎备用。然后煮一锅水，先把肉丝放下去煮。等水煮开后，把青菜和豆腐放下去一起煮，放油、盐和鸡精。10分钟后，撒上葱花和香菜后便可出锅了。
豆腐汤的做法二：制作材料：鲫鱼、豆腐、生姜适量、葱花适量、香菜适量。制作步骤：首先先把鲫鱼去鳞和除内脏，洗干净，切成若干块。然后把豆腐也切成若干大块，生姜切丝，葱和香菜切碎备用。接着煮开水，把鲫鱼和豆腐一起放下去煮。等汤变成乳白色的时候，放生姜丝去鱼腥味，放油、盐和鸡精。待十分钟后，撒上葱花和香菜后，即可出锅了。
结语：以上就是小编介绍的2种豆腐汤的做法，青菜肉丝豆腐汤色泽鲜艳，味道鲜美，而鲫鱼豆腐汤益气补血，有很好的催乳作用，很适合哺乳的妈妈。看完豆腐汤的功效后，是不是有一点点心动了呢？那就赶紧行动起来吧！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】