如果是想在短时间内吃到腌好的黄瓜，那么我们就可以将买回来的新鲜黄瓜切成三厘米左右长的条状，再放入一些食用盐，放置一个小时左右，这个时候你就会发现盆里会有很多水，我们需要把这些水都倒掉。然后我们再根据自己的口味一些佐料，拌好黄瓜后，我们就可以将黄瓜放进冰箱的保鲜室里，这样第二天就能吃到美味的腌黄瓜了！
要是想吃入味的腌黄瓜，那么我们就需要准备一个坛子，首先我们要将买回来的黄瓜洗干净，然后把黄瓜放进专门腌黄瓜的坛子，这时候也可以同时加入一些其它的蔬菜，这样腌出来的黄瓜味道会好吃一些，不过在腌黄瓜的时候要注意，不要腌久了，那样黄瓜就会变软，吃起来就不好吃了。在黄瓜腌好后，我们就可以加佐料了，这样一份美味的腌黄瓜就好了！
在炎热的夏天大家一般喜欢吃一些比较凉的东西，所以讲的两种腌黄瓜的方法，喜欢吃黄瓜的朋友可以尝试着去做做，一学就会了，并且也不会耽误我们的时间，当然腌黄瓜也要根据自己的不同的口味来决定，那样我们做出来的腌黄瓜才好吃！
还有就是腌黄瓜也可以做成漂亮的美食拼盘，将腌好的黄瓜摆个造型出来，看着就会增加我们的食欲感！而且黄瓜中的维生素也是很丰富的，并且还有清热的功效，因此在夏天我们可以自己动手在想吃黄瓜的时候就做一些腌黄瓜！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】