很多人都特别喜欢吃螃蟹。而我们知道吃海鲜一定要吃新鲜的，否则就可能会出现吃坏肚子的现象。因此，我们在购买的时候尽量选择新鲜的螃蟹。不过，死螃蟹也是可以食用的，只要我们在蒸煮的过程中尽量蒸得时间久一点便可以食用。
我们在蒸螃蟹的时候一般需要十分钟左右的时间就可以了，如果螃蟹的个头较小，那么八分钟也是可以的。我们在蒸之前需要将它清洗干净，同时再将它们的腹部朝上，这样可以防止它里面的汤汁流掉。
我们在蒸煮的时候可以适当地选择在上面撒一些食用盐，这样可以让它更好的入味。不过，也有人不会选择放盐，因为它本身是在海里生长的，因此它会带有一定的咸度。此外，也有人会在它的腹部放一些葱和蒜，这样可以让它更好的入味，但同时也破坏了它原本的滋味。
因此，是否需要放佐料则完全看个人的喜好。不过，我们在吃螃蟹的时候一定要注意一些事项，否则可能会对我们的身体造成伤害。首先，我们要剔除掉它的胃，因为它的胃是极寒的，吃得过多会给我们的肠胃造成负担。此外，我们千万不要将它的腮部当成肉来食用，因为它的腮部是用来呼吸的器官，里面藏有很多的脏东西，是一定不能食用的。
另外，我们在吃螃蟹的时候尽量要用一些姜和陈醋、白糖等调味品调好汁后蘸食，因为这样可以提升它的口感，同时还可以防止腹泻。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】