作为 一个四面环海的国度，他们的捕鱼业是相当发达，直接导致鱼类成为他们日常必吃的食物之一。在我们国度，吃鱼必须要经历过高温加热去掉腥味，才能食用。但是日本不同，他们直接从鱼身上割下一片肉，不需要通过任何直接加工就直接食用。
这也是我们经常在日本料理店的菜单上常见的一道日料，可是这盘生鱼片该怎么吃你知道吗？尽管直接捕鱼从它的身上获得生鱼片是常见的做法，但是如果将生鱼片先冰冻一两个小时，食用起来的口感会更加的清爽。另外，尽管你很讨厌芥末的味道，但是在品尝这道菜的时候，不妨蘸上一点，会有意想不到的惊喜。
另一个常见的日料的大概就是日剧中常出现的“寿司”，寿司的做法简单，吃法也简单。需要注意的是，吃寿司的时候，前面一定会有一盘小酱料，这个时候，你可以根据自己的口味喜好决定自己是否蘸酱料。
对很多青年人来说，真正吸引他们的日本料理还是日本的烤肉，特别是烤肉的肉是由“神牛”组成的。虽然说日本的烤肉算得上日本料理的一大特色，但是并没有什么特殊的地方，只是因为使用的原料比较特别。所以在吃的时候也并没有需要特别注意的地方，只需要像正常吃烤肉那样吃就可以了。
很多人没有在日式的餐厅吃过饭，很容易认为日料有很多麻烦的习惯，其实并不然，因为相近的文化，日料与我们的饮食差异并不大。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】