喜欢看韩剧的朋友都会发现，除了韩国泡菜，在韩剧里出现较多的就是海带汤了，早餐晚餐都能有海带汤的身形，而且韩国女人生完小孩喝得较多的也是海带汤，因为他们觉得海带汤是非常补的，而且会喝三个月，这个和我们的习惯是有很多区别的。
在我们国人的眼里，海带是比较寒凉的食物，脾胃不好的人不适宜吃的，更加不要说坐月子的产妇了，因此我们不要照搬别人的方法，海带汤可能产妇吃不是那么好。
海带属于藻类，含碘量非常高，因此对人的健康是十分有益的，而且海带是碱性食物，可以消脂减肥，肥胖人士可以多吃，不过要注意适量，吃多了还是不好的。
海带风味独特，食法有很多种，凉拌、荤炒、煮汤都可以，今天我们来看看海带汤怎么做好喝。
乌鸡海带木瓜汤、海带鸭汤、海带冬瓜汤、海带老鸭汤、海带冬瓜螺片汤这些都是很常见的家常做法，特别是海带冬瓜汤，非常适合夏天饮用，清热又解暑，不过老人小孩不要多吃。
下面介绍的海带豆腐羊排汤就不是那么寒凉，一般人都可以饮用，一起看看做法吧。
首先是材料，羊排、豆腐和海带，配料有姜、葱、盐、胡椒粉和料酒，因为羊肉又骚味，所以这些配料是必须的。
海带我们必须要提前泡发，应该在水中浸泡24小时，而且要勤换水，因为海带中含有矿物质砷，这是不好的，大家要记住了。泡好的海带也要焯一下水。
羊排清洗完了加姜葱料酒冷水下锅飞水，去除腥臊味。然后把豆腐切片，飞过水的羊排洗净，海带也洗净，和姜葱一起放进锅里大火烧开转小火炖一个小时，开锅后用盐和胡椒粉调味就可以了。这样美味的靓汤就煮好了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】