杏鲍菇是一种非常有营养的食物，经常食用它不仅可以帮助我们提高身体的免疫力，同时还能够在一定程度上帮助我们强身健体。它作为一种菌类吃起来非常有嚼劲，因此我们可以将它们拿来炒菜，或者是做成咸菜。此外，我们也可以用它来当做烧烤的原材料。
其中，酱焖的杏鲍菇是比较受欢迎的一道菜。这道菜让人非常有食欲，因此它是一道下饭的菜。我们需要将购买回来的杏鲍菇清洗干净，同时再把它们切成厚片。
接着，我们需要将它沥干水分，同时在煎锅中倒入少许的油，将杏鲍菇片一个个放入煎锅中煎制，待它的表面煎熟后我们需要将所有的杏鲍菇片翻面。等到两面煎至金黄时，我们需要准备一些甜面酱、鸡精和盐等调味品，并将它们混合在一起，然后倒入少量的水并将它们搅拌均匀。
之后，我们需要将搅拌好的调味品倒入锅中，然后用小火煮制一段时间，在杏鲍菇出锅之时，我们只要撒上一些葱花便可以食用了。除此之外，我们还可以用杏鲍菇来炒肉，这样的荤素搭配可以使它更有营养。首先，我们需要将它切成块状。
然后，我们需要准备出一些肉，同时我们还要在肉里面加入一些盐、糖和料酒等调味品将它腌制一段时间，这样可以让肉更加入味。接着，我们要将腌制好的肉倒入锅中翻炒，待肉的表面变色之后，我们便可以将杏鲍菇倒入锅中翻炒，同时再加入适量的水炖制一段时间。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】