【图】经典家常菜有哪些 手把手教你做美食

2017/8/24 4:57:24作者:YUl-wuxi…来源:伊秀美食网
相信每个人家中都会有自己独特的家常菜,当然家常菜也会随着民族的不同而有所不同。但是总的来说它所代表的寓意是一样的,都是表达着我们对家的一种眷恋。

那么今天来给大家介绍几个比较经典的家常菜,麻辣土豆丝相信大家都比较熟悉,它是经久不衰的一道菜。它的做法很简单就是将土豆去皮之后,切成丝然后下锅炒。但是这里有一个窍门就是如果想要吃比较脆的土豆丝,那么在炒的过程中加入一点醋就可以了。那么青椒炒肉片也是一道常见的家常菜,柔软的里脊肉搭配清脆的青椒,吃起来是相当的美味。

地锅鸡是北方人民经常吃的一道家常菜,它的制造程序相对复杂。首先鸡肉一定要先处理好,否则做出来的地锅鸡就比较的腥。那么其次要把各种调料准备好,因为这道菜它的味道是比较辣的,是一道重口味的菜。但也正因为如此,它的味道比较美味。凉调皮蛋是我们常吃的一道菜,特别在夏天的时候刚从冰箱里拿出来这道菜,然后去吃会让你感到别有一番风味。

蘑菇炒毛豆是一道比较清淡的家常菜,特别适合口味清淡的人食用。那么它的制作食材都是常见的食物,制作的时候放点基本的调料就可以了。凉拌豆芽在夏天很受大家的欢迎,但是对于豆芽如果要凉调的话,还是用绿豆发出来的豆芽比较好,因为绿豆芽比较嫩,而且根茎多豆瓣小。如果想要炒着吃,那么就选择大豆发出的黄豆芽,这样的炒出来比较香。

除此之外,豆芽的吃法还有很多种,例如豆芽炒肥肠,豆芽炒粉条等等。当然家常菜远远不止这些,在这里我就不一一列举了,以后有机会我们再继续讨论不同的家常菜。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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