在夏季吃一些烤肉配上一些啤酒是非常爽的一件事情，但是在这个炎热的天气，用烤炉来烤肉同时也是一件相对来说比较痛苦的事情。如果我们家中有电饼铛，那么我们则可以选择使用它来帮助我们烤肉，这样既不会使烤肉变糊，同时也可以使我们制作起来更简单，不会被烟熏。我们需要准备出一些猪肉或是牛肉，然后将它们洗干净并切成片状。
在这里需要注意的是，我们一定不要将它切得过薄，否则就会将它里面的水分烤干，吃起来影响口感。之后，我们是要在肉里面撒一些料酒、生抽和孜然等调味品将它腌制一段时间。在腌制的时候，我们尽量选择将它放在冰箱冷藏室，这样不仅可以使它更加入味，同时也不会因为温度而使它出现腐坏的现象。在条件允许的情况下，我们尽量将它提前腌制一晚。
待肉腌制好之后，我们便可以用电饼铛来烤。我们需要在里面涂上适量的油，这样可以防止它粘锅，同时也会使肉吃起来更香。接下来，我们需要将腌好的肉放在上面烤，同时我们也可以加上一些洋葱，这样不容易使它烤糊。接着，我们需要用筷子将它翻面，这样可以缩短它的烤制时间。
待肉烤熟之后，我们便可以在上面撒上一些调味品，然后加上生菜或者是紫苏叶等食用即可。另外，我们在腌制的时候一定要注意，不要加入过多的生抽，否则会使肉的颜色变得十分不美观。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】