如果你准备自己在家里亲手制作一桌美味的家常菜招待你的朋友，那么餐桌上一盘烧肉一定是少不了的。烧肉该如何制作味道会更加的好？会受到大家的欢迎呢？厨房达人教你这几种制作方式。
1、油豆腐烧肉
准备好油豆腐、五花肉、大蒜、姜片。将油豆腐和猪肉切成块状放在一边备用。将猪肉块先放进锅中焯熟以后捞出来，放进油锅中翻炒，加入一些姜片和大蒜去腥味，还需要加入油豆腐进去翻炒。
翻炒3分钟左右，倒入老抽酱油和2汤勺的水，使用中小火进行焖煮。大约焖15分钟，加入一些盐、味精、葱花就完成了。
2、腐竹烧肉
先使用开水将腐竹泡开之后，切成段状。红辣椒、生姜洗干净切碎。猪肉切成方块状。
油锅里面倒入油，将猪肉和姜片放进去翻炒，大约5分钟左右，加入腐竹一起炒，同时还需要加一些水、老抽酱油，使用中火慢慢的炖煮。
大约20分钟后，猪肉的肉质松软了，加入一些盐、味精、辣椒翻炒均匀就好了。
3、土豆块烧肉
将土豆洗干净削皮以后，用刀切成大小合适的块状。猪肉选择五花肉比较好，同样也是将它切成块状放在一边备用。
油锅里面先倒一些食用油，将猪肉先放进去翻炒，然后加入一些土豆块进去一起炒，放一些红烧酱油进去，增加菜品的颜色。
还要放一些干红辣椒、八角、大蒜进去，倒入300ML左右的水进行炖煮。
使用中火炖煮20分钟左右，等到锅中的汤汁开始收汁时，猪肉的肉质酥松的时候，加一些盐、味精、耗油进去，将这些调味翻炒均匀，装盘的时候撒上一些葱花。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】