首先，莲藕含有的成分中绝大部分都是水，营养元素种类很多很丰富，但含量还是蛋白质居多。正因如此，莲藕的功效大多是消除火气等清热方面的，加上莲藕本身属于寒性的食物，所以它的清热效果可以说是非常不错的。一些常见的热性病都可以用含有莲藕的食物来调养，加上莲藕用来煲汤是很不错的食材，所以老年人也对莲藕爱不释手。
其次，莲藕还有通便的作用。它含有特殊的黏液蛋白，可以吸附我们肚中的脂类还有一定的胆固醇，让这些物质顺着我们的肠道排出体外，是不是很神奇呢？正因为这样，我们的肠道可以被莲藕含有的营养所关照，而脂类的吸收被控制也可以起到一定的减肥效果，爱美的女士一定不要错过，肠胃不好的老年人也一定会需要莲藕这个宝贝的。
如果你是一名缺铁性贫血的患者，那么你的补铁食谱中或许可以把莲藕加入其中，因为莲藕含有的微量元素含有铁和一些钾，这些对于我们的症状有调养的效果，长期和其他补铁的食物一起食用，一定可以改善我们那种蹲下起来整个天都黑了的感觉。
莲藕还有许许多多的功效，美容养颜，帮助止血，补血气都是它的作用，可以说莲藕包含的营养是十分全面的了。常吃莲藕，对于人体的消化，状态的调整，甚至是肌肤的调养都是有很大帮助的，是不是对莲藕刮目相看了呢？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】