【图】全面解答螃蟹死了能吃吗 多个禁忌需谨记

2017/8/24 4:12:19作者:O2-linxi…来源:伊秀美食网
秋季是一个吃蟹的好季节,此时的螃蟹味道鲜美,让人一吃难忘。然而,每年这个时候都会看到有人因为吃螃蟹中毒的新闻。那么如何才能避免这样的情况发生呢?

螃蟹在死了之后能吃吗?想必不少人在初次食用螃蟹的时候都会有这样的疑问吧!据小编所知,如果螃蟹死了的话,是不可以吃的。因为螃蟹平日里十分喜欢吃腐烂的食物。因此,它的身体里聚集了许多对人体有害的细菌以及有毒的物质。螃蟹在死掉之后,体内的细菌会在短时间之内快速繁殖,故不可以食用,特别是天气较为炎热的时候。

除此之外,还有一个原因是死去之后的螃蟹在煮了之后将会失去鲜味,口感也会差上许多。其次,他们的体内很容易聚集重金属,在它们死去之后,体内的肠腺会散架,而原本聚集在肠腺中的重金属也会因此流散到外界。重金属不仅对坏境有巨大的危害,对人体的危害也不少。综上所述,无论是从营养价值方面还是口感味道方面,死后的螃蟹都不宜食用。

此外,在吃螃蟹的时候还有如下事项需要大家注意的。首先螃蟹的心不能使用。螃蟹性寒,而它的心更是极寒之物,因此千万不要食用。再者,在一个星期之内,螃蟹的食用量不可以超过三只,否则脾胃容易受到损害。其次,冠心病患者以及孕妇都不可以食用螃蟹。

同时,螃蟹千万不能和凉性食物共同食用,例如梨、冰水、雪糕等等。因为它本来就是寒性食物,如果再与凉性食物一同食用,就是寒上加寒,容易伤害到我们的脾胃,也容易引起消化不良。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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