田螺，相信大家应该都有或多或少有所认识，虽然不是经常上桌，但是也是一道难得的美味佳肴。田螺在我国的大部分地区都有分布，特别是水质比较好的湖泊、池沼、水库边、田洼或者水塘里。不过若是水质不好，田螺也容易受到污染。
如今，田螺也实现了人工养殖，大大满足了人们对田螺的需求。当然，在食用时也要注意，不要全部都食用，吃前面略硬的那部分即可，后面的是田螺的内脏和器官，并不建议食用。若是买回家自己烹饪，则建议自己喂养一两天，让它将肚子里的脏东西清理干净之后再烹饪。
田螺的营养价值也不算低。主要含有热量、硫胺素、蛋白质、核黄素、脂肪、烟酸、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡罗卜素、维生素C、维生素E、胆固醇、视黄醇等，以及铁、锰、锌、铜、钾、磷、钠、硒、钙、镁等多种矿物质。
不可否认，田螺的味道很好，很受人们喜欢。但是购买了之后应该用什么方法来保鲜呢？可以放在冰箱里吗？答案是肯定的。首先用冷水清洗一番，将死去的挑出来，接下来将活着的放入塑料袋中后放入冰箱中的保鲜室即可，同时别忘了洒点水以保持湿润。
当然，适当的食用田螺对我们的身体也有一定的好处。一方面能够清热利水，另一方面能够除湿解毒。同时田螺也有一定的药用价值。一般用来治疗黄疸、水肿、痔疮、疔疮肿毒、热结小便不通、消渴、脚气、便血等症状。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】