【图】家常菜有哪些 与众不同的制作方式你学会了吗

2017/8/24 3:52:28作者:YUl-xieq…来源:伊秀美食网
其实做饭并没有大家想象的那么难,刚开始可以从一些比较好学的家常菜入手,这样可以增加自己的信心。那么哪些家常菜比较容易制作呢?厨房达人推荐你这几种做法。

人在享用美味的食物的时候心情会变得愉悦起来,特别是能够享受自己亲手制作出来的美食,会很有成就感。所以大家可以趁自己闲暇的时间,学习一些家常菜的制作方式,忙碌的工作结束后,可以做点好吃的东西来犒劳自己。

1、丝瓜焖荷包蛋

把丝瓜削皮以后,切成条状洗干净放在一边备用。准备2个鸡蛋,将它敲开放进油锅里面煎成荷包蛋然后捞出来放在一边备用。

油锅里面继续倒入一些油,将丝瓜放进去翻炒3分钟,还需要加入之前煎好的鸡蛋和2汤勺的水进去焖煮。

大约焖煮5分钟左右,放一些盐、鸡精、大蒜,将它们翻炒均匀就好了。

2、辣椒炒排骨

准备好青椒、仔排、生姜,青辣椒和仔排需要先洗干净,青椒切成条状,排骨剁成段状放进锅中焯熟之后捞出来。

油锅里面放入排骨翻炒一下,然后将一勺的水和老抽酱油焖煮一下,这样排骨更加入味,等到水烧干的时候,加入青椒和生姜进去翻炒8分钟左右,加一些盐、味精翻炒均匀就完成了。

3、酸辣鸡杂

准备好泡椒、红辣椒、鸡胗、生姜、料酒,将辣椒、姜都需要先切碎。鸡胗清洗干净,用刀切成薄片状放在一边备用。

油锅里面倒入适量的食用油,将鸡胗和生姜放进去翻炒,加一些料酒进去可以去除鸡胗的腥味。等到鸡胗炒熟的时候将它盛出来。

锅里面继续倒入一些油,将辣椒放进去翻炒,还需要及加入炒好的鸡胗。

使用大火将锅里面的食材翻炒5分钟左右,加入适量的盐、味精、老抽酱油、香油,将这些调味品翻炒均匀,就可装盘享用了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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