小龙虾，相信大家应有或多或少食用过，它是一种经济效益很高的淡水虾。味道鲜美，营养丰富，很受人们的欢迎。
需要注意的是，在餐馆食用小龙虾之前建议先观察一番：虾尾呈现出卷曲状态，则证明入锅之前是活的；若是呈现直的状态，则说明入锅之前已经死了。由于小龙虾多以腐物、藻类等为食，因此就它本身来说，会带有一些细菌和赃物，因此死掉之后建议不要食用。否则一方面容易引起食物中毒，另一方面也有重金属中毒的危险。
不过若是冰镇的，则一般都可食用。这是因为大多是在其活着的时候直接冷冻，虽然小龙虾死了，但是低温也会抑制菌类的滋生，解冻之后尽快烹饪食用即可。
当然，小龙虾的营养价值也比较高。主要含有热量、维生素B2、维生素B1、蛋白质、维生素E、脂肪、烟酸等，以及钾、磷、钠、钙、硒、铁、锰、镁、锌、铜等多种人体需要的矿物质。
现如今，人们更加关注饮食的健康、合理和科学，对食物之间的相生相克相对的也会有所关注。那么有哪些食物不能和该种虾类同食呢？
首先要说的是富含维生素C的食物，例如柑橘、胡萝卜、西红柿、青椒、柠檬等。由于在虾肉中含有丰富的五价砷化合物，与大量的维生素C同食，会产生反应形成三价砷（俗称砒霜），导致中毒。
其次，若是食物中的鞣酸含量较多，也不能同食，这类食物例如石榴、山楂、空心菜、柿子等。同食的话容易产生不易于人体消化的物质刺激肠胃，引起人体的不适。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】