炎炎夏日，很多人在吃的方面缺少胃口。这时候，我们可以在家做几道家常菜，改善我们的食欲。家常菜有很多，基于在夏季，我们可以选择做几道以应季蔬菜为食材的家常菜，既方便又美味。
一、肉丝豆角
夏季正是豆角成熟之时，我们可以以豆角为食材，做一道豆角的家常菜。首先，将瘦肉切成丝状，然后准备好豆角。接下来，向锅中加入适量的调味品和食用油，将其用文火小炒，装入盘中。然后向锅中倒入适量的食用油，把豆角放入锅中，小炒一段时间后，加入些许食盐，继续小炒至七分熟，然后再向其中加入肉丝，加热一会就放入盘中。
二、糖醋排骨
一直以来，带有香甜味道的糖醋排骨很受人们的欢迎，我们可以选择自己在家制作糖醋排骨。首先，将准备好的排骨放入锅中用大火煮十五分钟左右，然后将煮好后的排骨盛起，将锅中留下的水倒掉。接下来，将锅中倒入适量的油，待油加热后将排骨放入，之后再加入适量的料酒，酱油，以及少量的醋。
炒一会之后加入酱汁、白糖，盐和调味品，然后加入水将其慢煮十五分钟后就可以将其盛出，其实盛出之前可以根据自己的喜好加入一些香葱。
三、西红柿鸡蛋汤
在夏季没有食欲时，做一份西红柿鸡蛋汤是一个不错的选择，既能改善食欲，也可以补充营养。
首先，将西红柿切成小块状，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。然后在锅中倒入适量的油，待油烧热后将西红柿放入，用文火小炒一会后加入适量的调味品。接下来加入足够的热水，将鸡蛋倒入锅中，这时候可以加入一些香葱。等鸡蛋结成小块状就可以将其盛入碗中。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】