莲藕汤其实一般都要加入其它材料，不仅仅只有莲藕一种主要材料，一般加入排骨、鸡肉等材料一起进行烹煮，下面为你介绍莲藕汤的做法。
莲藕排骨汤：
第一步，将排骨放入热水中，烫掉其中的杂质和血水，因为这样煮出来不仅味道更好，而且汤水也好看。
第二步，将莲藕去皮，切成小块。建议将莲藕放入水中，加入食盐，去掉一些杂质。
第三步，将莲藕和排骨一起放进煮汤的锅里，加入适量的水，可以适量添加一些葱段，这样的话味道会更好。
第四步，煮到水沸之后，加入适量的食盐和胡椒粉，再炖二十分钟即可盛出来食用。
莲藕红枣汤：
第一步，将莲藕去皮，切成小圈状，清洗干净，去掉杂质。
第二步，将红枣清洗干净，建议不喜欢枣核的话，可以将枣核去掉。
第三步，将莲藕和红枣一块放进锅中，加入适量的水，煮到莲藕变软。
第四步，加入适量的白砂糖即可食用。
莲藕的功效和作用有很多，下面为你介绍几点。
莲藕可以帮助治疗咳嗽，莲藕有滋润肺部的功能，所以如果有这方面问题的困扰，建议可以食用一些莲藕做的菜，也可以生吃几片莲藕。
莲藕有促进消化，开胃健脾的功能。如果有孩子不喜欢吃饭的话，可以将莲藕放入榨汁机变成莲藕汁后加入适量甜味剂调味，这样的话味道很好，而且可以帮助孩子消化和吸收。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】