【图】美味虾仁馄饨的做法 一道让你销魂的菜肴

2017/8/24 3:37:18作者:M8-qiuqi…来源:伊秀美食网
混沌是一种美味的民间美食,它具有悠久的历史和广泛的人脉。它和饺子的外表相似,但是混沌的皮更加薄,所搭配的汤料也让混沌更入味,今天小编就教教大家如何在家制作混沌。

混沌是中国民间的一种小吃,它的发展历史非常悠久, 即使朝代更替斗转星移但美食却不会被时间淡忘,混沌也就流传至今。混沌和饺子一样有很多馅,今天小编要教大家制作的是虾仁混沌。首先呢我们要准备一些新鲜的食材:海虾(买带壳的虾自己剥更加新鲜,买的时候尽量买小只一点的)、混沌皮、五花肉、姜蒜葱、以及其他调料。

接下来我们要对食材做一些简单的处理:海虾剥壳成虾仁放在清水里洗净后晾干;将五花肉剁成肉泥加入些许盐放在一旁腌制;将姜蒜葱剁碎放在一旁备用。对食材处理好以后呢我们就要开始拌混沌馅了,在装有五花肉的容器里加入虾仁、姜蒜葱末、香油、豆油、胡椒粉、料酒等佐料,顺时针不断搅拌均匀直至馅与佐料充分融化,然后放在一旁备用。

然后我们开始包混沌,有经验的人通常包得又快又美观,但没有经验也没关系,今天小编就教教你简单包法。首先我们将一块混沌皮放在手掌心内,另一只手用筷子挑起一些肉馅放在皮中央,然后将混沌皮对折,将两个角在馅的容器里蹭上一点油。

将对折中央绕大拇指轻轻缠绕然后将两个角黏合在一起,之前可以蹭上的油水可以很好的黏合混沌皮,一只美丽可爱的混沌就做好了。将锅起火加入水,待水沸腾后放入一些紫菜虾米将混沌下锅,待混沌浮上水面后即可盛出食用了,一道美味的海味虾仁混沌就做好了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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