凉拌海带丝：
第一步，先将海带浸泡在水中一个小时，捞起后沥干，切成细丝状。
第二步，将大蒜去皮取几瓣，细细地切成蒜末。
第三步，锅中加入适量的水，烧开后，加入事先准备好的切好的海带丝，焯过水后捞起放入冷开水中降温。
第四步，将处理好的海带丝放入碗中，加入准备好的蒜末，再加入少许酱油，陈醋，辣椒末。搅拌后可食用。
海带排骨汤：
第一步，将干的海带提前浸泡在水中一个小时左右，捞起后沥干水分。
第二步，将白萝卜去皮切成小块，放入水中浸泡待用。
第三步，将排骨放入热水中去掉里面含有的杂质和血水，这样煮出来的汤的汤水比较清澈，味道较好。
第四步，将排骨，白萝卜块，海带一起放入锅中，炖煮一个小时。根据个人口味加盐后即可食用。
海带除了好吃之外，还有许多的功效和作用，对人体的好的方面有很多，你都知道吗？下面为你介绍一下海带的功效和作用。
海带中含有丰富的钾，可以有助于一些缺乏这类元素引起的病症的治疗。
海带可以防止便秘，因为海带中含有可以帮助滋润肠道的物质，如果有便秘症状的人建议可以食用一些海带帮助解决这一症状。
海带可以防止血液凝固，所以如果有血液方面的疾病可以食用海带帮助恢复。
海带含有碘元素，如果有这方面元素缺乏的人可以食用帮助缓解这方面的缺乏症状。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】