西红柿牛腩汤：
第一步，取几个西红柿，放入热水中烫掉表面的西红柿皮，用开水烫比较容易去除。
第二步，将处理好的西红柿切块，准备好几片生姜，将葱切成葱段。
第三步，将冷水加入锅中，加入切好的牛腩，去皮大蒜几瓣，几片生姜，一起煮到牛腩变熟即可捞出。
第四步，锅中放入少许食用油，加热后，倒入切好的番茄块，快速翻炒至变成番茄汁。
第五步，将事先已经准备好的牛腩倒入锅中的番茄汁中，快速翻炒至均匀混合，加入适量的白糖和食盐。
第六步，将锅中加入适量的水，盖上锅的盖子焖着煮至牛腩变烂，这时可以盛出锅食用。
小提示：因为牛腩要煮烂的时间较长，所以需要耐心等待，如果不愿意等待时机过长的话，可以提前将牛腩炖烂后，将一起煮的汤加入番茄汁中亦可。
西红柿煲牛腩的做法如上所示，喜欢这道菜肴的你赶紧试着做一下。西红柿是一种常见的蔬菜，那你知道西红柿都有哪些功效和作用吗？下面一起看看吧。
西红柿可以帮助健胃消食，如果吃多了积食肚子十分不舒服的话可以试着吃一些番茄汁或者吃两片西红柿。此外，西红柿还能够帮助滋润肠道，缓解便秘等症状，所以有这类症状的人建议也可以试着多吃些西红柿。
西红柿可以帮助减缓衰老，西红柿中含有一种元素能够增强人体的免疫的系统，减缓人体衰老的速度。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】