木薯是什么，和红薯又有什么关系呢？其实这二者之间的关系并不是很大，但是木薯也是一种能吃的食物，在巴西等热带地区广泛栽培，当然我国南方很多地方也有很多省份栽培这种植物。但是也有许多木薯是野生的，所以说这是一种并不是很多人喜欢的食物。
有的木薯是能吃的，但是有的却有毒。木薯的枝和叶子呈现出淡绿色就表明这种木薯的毒性比较低，但是如果呈现出紫红色的样子，就表明这样的木薯毒性就比较高。所以说在选择木薯的时候要谨慎选择。
木薯也是工业淀粉原料之一，木薯里面含有丰富的淀粉，所以说能够成为工业原料。它是热带地区的植物，所以说非常耐旱，而且能够在贫瘠的地方生长。木薯的适应性也非常强，能够在质量很差的土地上生长，因此这也是一种很好种植的植物。
木薯的主要作用就在于食用和工业上面，也可以当做动物的饲料来使用。在使用方面，有研究表明，世界上木薯的全部产量有65%用在了人类的食物上面。但是在我国，木薯这种植物主要就是用作饲料和工业淀粉上面，因此当做食物的地区并不是很多。
木薯也有一定的药用价值，有很强的清热解毒的效果，这是淀粉中含有的神奇功效。木薯也是一种解毒的药物，尽管叶子也有一定的毒性，但是以毒攻毒就是这么来的。既有一定的毒性，但是也能解毒，这在很多地方都有很多好处。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】