木耳菜，是现如今比较常见的一种蔬菜，味道清香。由于食用口感清脆爽口，如同木耳一般，因此得名“木耳菜”。该种植物一般生长在草丛中、树林下或者山坡上，多出现在海拔1350米-3400米的地区。不过现在已经有了人工栽培，在我国的南方地区比较普遍，同时在北方也有栽培，多是一年生的品种。
在我国分布地区主要是四川、西藏、云南等省份。而国外则多在泰国、印度、缅甸、尼泊尔等地区。
木耳菜的营养价值也不低。含有的营养物质主要有：热量、硫胺素、蛋白质、核黄素、脂肪、烟酸、碳水化合物、维生素C、膳食纤维、维生素E、维生素A、胡萝卜素、视黄醇当量等，以及钠、硒、钙、镁、铁、锰、锌、钾、磷、铜等多种矿物质，常常食用对身体健康很有好处。
那么这种蔬菜的功效和作用有哪些？
它的叶片既可以当做蔬菜食用，又可以当做绿植观赏。同时植株的全部均可入药，有着通利大小便、散热的功效。花汁也有作用，可以清血解毒，能够解痘毒，若是有乳头破裂的情况，也可以用于外敷。
每年的9月份-10月份是它的果期，它的果实也有用，可以做食品着色剂，无毒无害。
若是食用，则有着清热、生肌、解毒、润燥、滑肠、凉血等作用，可以用来治疗皮肤炎症、便秘等症状。
看了这些后，你是否对这种蔬菜有更多的了解了呢？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】