都市里的上班族，经历了一天工作的劳累和上下班的奔波，回到家已经是筋疲力尽、饥肠辘辘。但这时，上班族还需要面临一个重大的难题，那就是今晚吃什么？今晚吃什么，真是让人大伤脑筋！下馆子太贵，吃外卖不够健康，自己动手做大鱼大肉却没有力气。有没有什么家常菜式既好吃美味又简单易做、省时省力呢？下面，小编将为你推荐三款快手家常菜。
快手家常菜之一：节瓜瘦肉咸蛋汤。第一步，将瘦肉洗净，用抹布吸干水分，切成小片，并加入适量的酱油、糖和生粉进行调味。第二步，将节瓜削皮，切成片状。第三步，取一咸蛋，将蛋黄放入锅中，蛋清留在碗中备用，并往锅中倒入适量的水，大火烧开。第四步，等水沸腾后，加入节瓜，盖上锅盖煮三分钟。第五步，加入瘦肉片和蛋清，煮一分钟即可关火。
快手家常菜之二：丝瓜浸鸡。第一步，将鸡肉砍成小块并洗净，同时加入适量的酱油、糖和生粉进行调味。第二步，将丝瓜削皮，切成小块。第三步，往锅中加入适量的水和姜片，大火烧开。第四步，等水沸腾后，加入丝瓜，盖上锅盖煮两分钟。第五步，往锅中倒入鸡肉，并加入适量的花生油和盐。第六步，等鸡肉煮熟后，即可关火开饭。
快手家常菜之三：豆角炒蛋。第一步，将豆角洗净，切成小粒。第二步，煮一锅开水，将豆角粒稍微煮一下，然后捞起过冷水。第三步，往碗中打入三个鸡蛋，搅拌成蛋液，并加入适量的盐。第四步，将豆角粒倒入蛋液中，搅拌均匀。第五步，锅中烧热油，倒入豆角粒蛋液，快速翻炒，加入适量的盐，等鸡蛋炒熟后即可关火。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】