河虾，应该是大家有所了解的河鲜之一，很受人们欢迎。它既可以在洗净后直接鲜食，又可以将其晒干后备用。做法也比较多，可以用油炸、煮汤、烧菜、研末等方式烹饪食用。由于人们对市场的需求，人们也发展了人工养殖，有很高的经济效益。
对于现如今的人们来说，科学饮食更加受追捧，因此也会关注食物的热量。那么河虾的热量高不高呢？它的热量又是多少？
其实河虾的热量并不算高，一只青虾的卡路比例大概是脂肪约占有24.7%，碳水化合物约占0.1%，蛋白质约占75.2%。每100g重量的河虾，其中的热量大约有87大卡。
同时这种河鲜也是有利于减肥的，有利之处在于其中含有低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙、磷、钾、铁、蛋白质等营养成分；不利之处在于含有的胆固醇过高。
接下来说一说它含有哪些营养物质。主要有热量、胆固醇、维生素A、维生素B1、维生素B2、蛋白质、维生素E、脂肪等，以及钾、钙、磷、钠、镁、硒、铁、锌、锰、铜等 多种矿物质。
河虾一般人均可食用，不过更加适合中老年人、肾虚、孕妇、患有心血管疾病等人群，当然，若是有上火、过敏体质等情况，则建议不要食用。
常常食用，一则补充营养，帮助消化，对身体虚弱及病后调养很有好处。二则能够预防高血压，保护人体的心血管系统，对人体很有好处。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】