你说人们怎么能不喜欢它呢？它既有样貌又好看又好吃。大家猜到了吗？对，它就是西兰花。然而我们在食用的时候，会碰到一个问题了:现在残留农药的问题经常出现，西兰花它有那么多花苞，它又会有多少残留呢？我们应该怎样处理才可以让花又不落下，而且吃起来又干净又美味呢？相信大家也很想知道吧，所以小编带你们畅游西兰花的世界吧！
其实切菜花是非常简单的。首先要把西兰花洗干净，因为西兰花里面的花苞比较多，所以可以认为里面藏有农药比较多，也可以认为里面藏有污垢也是比较多的。所以第一件事我们需要在水中泡一泡，先把西兰花里面藏有的污垢洗干净。第二件事是把西兰花的头给削一削，因为它摘下来已有一段时间，被氧化了成黑色，所以需要把它干掉的部分除去。
同时，我们也要把它干掉或者发黄的菜叶也给摘去。接下来，我们的重头戏来了。我们所用的工具是手！记住是手而不是刀！因为用手直接掰，这样子就不会把菜花弄掉。然后按照它的纹路，按照它的空隙一颗一颗把它掰下来。
然后就剩下它的头部分了。这时候我们就需要用刀把它切成一块一块。当然，这一块的长度以及厚度就需要按照你们所烹饪的时间来决定。大家都懂了吗？这样简单的方法，你们值得拥有哦！大家快点去尝试一下吧！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】