洋葱的营养价值特别高，常吃洋葱对我们的身体有非常大的好处。接下来小编教大家洋葱炒肉的做法，洋葱炒肉是一道非常简单易做的家常菜，洋葱炒肉也特别的下饭。首先，我们要准备的原材料有洋葱、瘦肉丝、青椒，洋葱炒肉丝不需要其它的什么调料，因为洋葱它的口感特别好，而且味道也是特别的香浓。所以不需要其它的调料只要保留它的原汁原味即可。
原材料准备好了之后，我们将瘦肉丝用料酒、盐、适量的郫县豆瓣、味精腌制十分钟左右。接着在锅里加入适量的油，等油烧热了之后把瘦肉丝倒入锅中翻炒均匀。等到肉丝炒熟了后盛出来备用。接着锅里再加入适量的油，把洋葱倒入锅里翻炒均匀。翻炒均匀之后再把瘦肉丝倒入洋葱里一起翻炒均匀即可起锅，洋葱不要炒的太熟了，太熟了就不脆了。
洋葱除了可以炒瘦肉丝，它也可以用来炒回锅肉。接下来小编要教大家的是洋葱炒回锅肉的做法。首先，我们将五花肉放在锅里煮熟，煮熟了之后将五花肉切成薄薄的片待用。将洋葱切成块待用。
接着在锅里加入适量的油，再把郫县豆瓣放进去炒香。炒香了之后接着将五花肉放在锅里翻炒。等到五花肉炒卷了的时候将五花肉盛出来备用。接着再在锅里加入适量的油，把洋葱倒进锅里翻炒。等到洋葱炒到五分熟的时候，将五花肉倒入洋葱里一起翻炒均匀，翻炒均匀之后即可起锅食用了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】