【图 】不含铝油条的做法和配方 吃出美味吃出健康

2017/8/24 1:27:17作者:YUd2-jia…来源:伊秀美食网
现在我们在外面买的油条大部分都是含有重金属铝的,多吃这种油条其实对人体健康危害十分的大。但是很多人还是忍不住想要吃,因为太美味了,其实可以在家做无铝版的油条。

油条是国人早餐桌上的常客,一般吃油条需要配上豆浆。因为豆浆中软磷脂可以有效中和油条中的明矾,不然容易脑退化哦。是不是觉得很恐怖,其实只要不是天天吃油条就没事,人体是会自我进行免疫调节排毒的。

外面卖的油条一般都会放明矾和含铝泡打粉(因为便宜而且容易发泡),但是吃了真的不健康。其实大家完全可以在家自己做油条,既干净卫生又健康。但是很多朋友会有疑问:自己做油条会不会很复杂呢?其实大家完全不用担心,只要按照小编下面的步骤来操作肯定可以做出美味可口的“放心”油条。

首先我们来看看需要的材料:面粉400g,食用油30g,鸡蛋1个,盐5g,水200g,泡打粉10g(不含铝)。

然后将所有的材料混合在一起,揉搓成面团,等面团不沾手即可。将面团密封保存,放入冰箱冷藏10个小时左右,所有一般可以在晚上揉面团,冷藏一个晚上。

再然后将面团用擀面杖擀成一个长方形面饼,厚度在1厘米左右。将面饼分割成一个个小段,每一段长度在3厘米左右。将每两个小段叠放在一起,中间用细筷子按压出一条痕迹。

接着就可以开始油炸了,等锅中油温升到180摄氏度左右,将油条放入锅中油炸。一边炸一边用长筷子对油条进行翻动,使其受热均匀。

等油条漂浮在锅中且颜色变得金黄就可以捞出了,放在油网上过滤掉多余的油分就可以了。整个过程是不是很简单。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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