南瓜是我们日常十分常见的蔬菜食材，除了它的营养价值丰富外，它的味道还十分甜美，能与许多食材搭配而不想冲，因此深受广大人们的喜爱。首先它能提高我们身体的免疫力，其次它含有丰富的果胶，可以防止胆固醇吸收过多，第三，它还有着丰富的维生素，能益气养颜，对身体有着保健的作用。下面就让我们一起来了解南瓜的多种做法吧！
1、风味浓汤。
第一，提前购买一到两个南瓜（实际看南瓜的大小和食用的人数为准），削皮清洗切成小块后，全部置入清水锅中，水位没过瓜面即可。
第二，开文火慢慢熬制，一面用搅拌器将锅中的南瓜捣烂，待到汤汁已经变得浓稠没有什么大的异物时候，倒入奶油、黑胡椒粉和盐。若是会拉花的朋友，在盛起汤汁时候，可用奶油在汤面上拉出简单花纹以作装饰。
2、南瓜饼。
第一，购买新鲜的南瓜，清洗削皮去籽，将其切成薄片放入干净的容器当中，在微波炉中微波5min左右（若是没有微波炉，可以用蒸锅隔水蒸至难过软烂，效果一样）。
第二，一面，将熟了的南瓜静置放凉，依照一比一的比例加入糯米粉，不断揉搓，和成面团；另一面，将蜜豆煮熟后打成泥入糖拌成蜜豆糊。
第三，取一块面团，压平，舀上适量的蜜豆糊置于其上后，将蜜豆糊裹在里头，然后把面团团好糅合压成饼状，在面包糠里滚上几次，使其表面均匀地沾上面包糠。
第四，起锅入足够的油，调至小火，将沾上糠的饼下锅煎至两面成微焦的黄色即可。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】