【图】秋葵的做法分享 多种吃法轻松学

2017/8/24 1:02:24作者:O2-linxi…来源:伊秀美食网
秋葵是一种草本植物,它的口味非常独特,俘获了许多吃货的芳心。秋葵的外形与青辣椒非常相似,还因此获得了“洋辣椒”的称号,但是口感却与青辣椒有很大的区别。

秋葵富含多种营养物质,对人体的健康大有裨益,因此受到了许多人的喜爱。接下来,小编将会为大家介绍几种常见的秋葵的做法,希望大家会喜欢。第一种是秋葵炒蛋,需要准备的食材由秋葵以及鸡蛋。首先将秋葵用清水洗干净,随后将其切成片状。由于它的汁水非常多而且很粘稠,切的时候容易手滑,因此要格外注意,不要切到手了。

接着将鸡蛋打破倒入碗中,并加入少量的食盐、油以及清水。这样可以让鸡蛋变得更加顺滑,口感也更加好。

将锅煮热,并将秋葵倒入锅中,进行翻炒,将入少量的盐。由于秋葵本身的味道比较淡,因此在烹饪时,尽量不要加入过多的调味料,以免掩盖了它自身的味道。

由于它非常容易就会熟了,因此翻炒的时间不宜太长。在翻炒完之后,将处理好的鸡蛋倒入锅中,并进行翻炒。

待鸡蛋炒熟之后,就可以出锅了。

第二种做法是白灼秋葵。需要准备的食材有新鲜的秋葵、少量食盐、花生油、芝麻油、少量姜、酱油、耗油、白糖。

先将秋葵洗干净,随后将其倒入锅中,并往锅中倒入开水以及少量的盐和油。

待水煮沸之后,等待三分钟左右,将其捞出。

将其放入冰水中降温。

随后将其切成段状。

往锅中倒入食用油、芝麻油、姜丝、酱油、耗油,开火将其煮沸。

往锅中加入适量白糖,并进行搅拌。

待其混合均匀之后,将调制好的酱汁浇在秋葵上面,一道美味的白灼秋葵就这样做好了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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