干贝边的营养价值是非常丰富的。这是因为它里面不仅含有很多蛋白质，还含有钙、铁等营养成分，而且它还可以在一定程度上帮助我们养脾胃。但需要注意的是，胃肠特别虚弱的人尽量不要过多的食用。此外，这种食物里面还含有谷氨酸这种物质，所以它吃起来才会特别鲜美。因此，我们可以用它来煲汤或者是做粥，这些都是很不错的选择。
我们在做鸡汤的时候可以适当的在里面放入一些干贝边，因为这样不仅可以很好的提鲜，同时还可以使这道汤的营养价值更为丰富。
此外，我们在炒菜的时候也可以在菜里面加入一些这种食材，因为它含有和味精相同的元素，所以我们在这道菜快要出锅之前则可以不用再里面加入味精。这样也可以使它的味道变得很鲜美，而且这种做法也更加健康。
除此之外，我们在早餐时也可以食用一些干贝边。因为它不仅可以帮助我们提供身体所需的能量，同时还可以预防多种疾病，并且提高我们的身体免疫力。我们可以在煮粥之前将它洗干净并浸泡一段时间，然后我们需要将锅里面的粥用大火熬制，待锅中的水沸腾之后再转入小火慢慢熬煮。
这个时候，我们便可以在里面加入干贝边。因为这样既不会使它炖得太烂，同时也不会使它吃起来过硬。
此外，由于这种食物是含有一定盐份的，所以我们在做粥的时候可以少放入一些盐。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】