夏天来临，我们的胃口总是没有其他的时候好，而那些太油腻的菜也是非常不想吃的。玉米排骨汤非常清爽不油腻，而且非常有营养，所以玉米排骨汤是小编家的常菜。小编也自然而然地学会了玉米排骨汤的做法，下边小编就来为你们讲解它的做法以及玉米排骨汤的功效和作用。
先来为你们讲一讲玉米排骨汤的做法。首先要准备原材料猪肋骨、玉米以及姜盐等配料和调料。当然，如果你想要营养更加丰富色彩更加鲜艳的话，也可以适当地加入胡萝卜，小编家里的玉米排骨汤是加了胡萝卜的。然后将猪肋骨切成适当的小块，用清水浸泡洗去猪肋骨中的血水。
将血水洗净，之后将猪肋骨放入锅中，加水烧开煮去猪肉中的浮沫，这样做顺便也将猪肋骨焯了一下。然后将准备好的玉米和胡萝卜洗干净切段或者切成小块。将炖锅中加入纯净水，把焯过以后的猪肋骨放入炖锅中，并将之前准备好的生姜切片一同放入。开大火将水煮至沸腾，之后再转成小火焖30分钟左右。
然后将准备好的玉米和胡萝卜放进去，再煮20到30分钟，等到猪脆骨玉米和胡萝卜的香味融合在一起以及它们分别煮熟以后，加入精盐、鸡精等调料。味道融合之后即可出锅。这样一道色香味俱全的玉米排骨汤就做成了，它的颜色非常的鲜艳，小孩子也是非常爱吃的。
下面小编就来讲一讲玉米排骨汤的功效和作用。众所周知，玉米是营养价值非常高的一种食物，它含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低人体血液里的胆固醇的浓度和含量，防治心脑血管之类的疾病，并且能够健脾益胃。而玉米中含有的硒元素能够延缓人体的衰老，具有驻颜美容的效果，女性服用是非常有好处的。
同时硒元素也是防治癌症的一个重要的元素，所以食用玉米也能够在一定的程度上预防癌症。而猪肋骨含有高蛋白质和高脂肪等营养元素，所以玉米和排骨混合在一起做成的玉米排骨汤，营养价值是非常高的。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】