海带排骨汤很多人都会做，因为它很容易，但是出来的汤水却很鲜美。市场买回来的海带用清水浸泡一下，然后用刷子刷干净。排骨洗干净并斩成一块块，并用热水出一出水。新鲜黄豆洗干净。姜少许切片。取出汤锅，注入清水，并煮到沸腾。然后把排骨和黄豆一起放下去中小火炖1个小时。接着再把海带放下去煮半个小时。加入调味料即可。
凉拌海带也是不错的选择，尤其是在夏天吃。市场买回来的海带用清水浸泡一下，然后用刷子刷干净，用热水出一出水（买海带丝）。蒜蓉少许。香菜切碎。红辣椒少许切粒。把所有原材料放入盘中，加入调味料，包括：盐巴，陈醋，芝麻油，老干妈辣椒酱。然后一起搅拌均匀。放至1小时等它入味后就可以吃，放冰箱冷藏口感更好。
还可以用来搭配绿豆一起煲糖水。市场买回来的海带用清水浸泡一下，然后用刷子刷干净，买海带丝口感比较好。绿豆洗干净放一边待用。取出汤锅，注入清水，并煮至沸腾。然后第一时间把绿豆放下去慢火煮。煮至绿豆变沙后可能需要1个半小时左右。接着再陆续的把海带丝也放下去，煮40分钟。时间到海带也煮软了，此时放入冰糖。
甜度适中的话就可熄火了。此糖水在夏天吃还可以降署，有利尿等功效。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】