越来越多的人注重生活质量，对饮食健康也很看重，所以他们在挑选食材的时候，会特别关注哪些食物的营养价值比较高，但是热量又比较的低，吃了以后不会对自己的身材造成影响的。西兰花由于自身的特点成了很多人喜欢的蔬菜。
1、胡萝卜炒西兰花
买回来的西兰花和胡萝卜将它们洗干净以后，胡萝卜切成片状，西兰花切成大小合适的颗状。
油锅烧热以后，将大蒜先放进去翻炒以后，加入胡萝卜翻炒5分钟左右，加入西兰花继续翻炒。
等到两者都熟了以后，加少许的盐、味精、生抽就可以吃了。
2、凉拌西兰花
将西兰花切成块状之后放进锅中，用沸水将它焯熟以后捞出来沥干净放在一边备用。
锅里面倒入一些食用油烧热以后，放入一些大蒜、辣椒、盐将它们炒香，热油淋在焯好的西兰花上面，浇一些生抽就可以吃了。
3、西兰花炒虾仁
买回来的新鲜虾仁，将它洗干净以后，放进油锅里面翻炒，还需要加入一些盐、姜片可以起到去腥的效果。虾仁炒好之后将它盛出来放在一边备用。
西兰花需要用刀将它切成大小合适的块状，油锅里面再倒入一些食用油，将西兰花放进锅里翻炒，等到西兰花变软了以后，就可以加入之前炒好的虾仁。
将西兰花和虾仁翻炒一下，加入生抽、盐、鸡精以及香油，将这些调味品翻炒均匀之后，就可以将它们盛出来食用了。一盘荤素搭配的家常菜就这样准备好了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】