“卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆.....”每次听到这首国民儿歌，小编就感觉饿了。想象这样一个场景，小小汤圆水中滚，白白圆圆如珍珠，轻轻咬下一口，满口都是馅儿的香甜，真的是太满足了！在各地，汤圆的品种虽有所差别，但没有区别的是大家对汤圆的喜爱。年初一吃，元宵节吃，某个深夜饿了也可以马上煮上一锅。
随着速冻工艺的出现，汤圆成为了夜宵的不二选择。每回深夜想吃东西解馋时，小编都会从冰箱里拿出几个速冻汤圆，往锅中热水里一扔，很快就有一顿美味的宵夜。但是，煮汤圆看似简单，却常常会出现各种状况。例如，煮的时间不够，汤圆还没有熟。又例如，煮的时间太久，汤圆都煮烂了。汤圆到底要怎么煮？下面，小编就为大家揭秘一下煮汤圆的大学问。
煮好一锅汤圆，主要有五个步骤。第一，根据汤圆的数量，往锅中倒入适量的水，用大火烧开。第二，当锅中水沸腾时，加入汤圆，盖上锅盖。第三，等水再次沸腾后，把锅盖掀开，用汤勺不断按顺时针方向搅拌，以免汤圆粘锅。第四，当汤圆浮在水面时，往锅中加入一小块红糖。第五，待红糖融化时，关火，并把汤圆盛出。这时，一碗美味的汤圆就煮好了。
在煮汤圆的过程中，需要注意的地方有三点。第一，需要等水煮沸后才能放汤圆。第二，为了避免汤圆粘锅，需要用汤勺轻轻搅拌一下。第三，当汤圆浮在水面时，就代表汤圆熟了，可以准备关火了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】