【图】红烧冬瓜杏鲍菇怎么做 简单几招让你轻松搞定

2017/8/23 22:32:13作者:YUl-wang…来源:伊秀美食网
冬瓜和杏鲍菇都是很有营养的食材,经常食用它们对我们的身体是很有好处的。其中,红烧冬瓜杏鲍菇这道菜可以很好地帮助我们清除胃肠内的垃圾,同时还能够祛除体内湿气。

在夏季,经常食用冬瓜可以帮助我们健脾祛湿。因为现代人的生活方式很不健康,因此体内的湿气会比较重,这时我们可以用它来熬成汤饮用,这样可以很好的帮助我们去除体内的湿气。此外,杏鲍菇也是一种非常健康的食物。它作为一种菌类,可以帮助我们清除胃肠内的垃圾。因此,我们也可以将这两种食材一起炒制成菜,也是非常营养并健康的。

首先,我们需要准备出一个冬瓜,然后将它去皮并切成块状备用。

接下来,我们需要将杏鲍菇清洗干净,同时再将它的硬根去掉,否则就会影响口感。

之后,我们可以将它切成块状。实际上,我们同样可以将这两种食材切成片状,而且片状的食物会比块状的食物更容易熟。

接着,我们需要在锅中倒入少许油,待油温慢慢升高之后,我们便可以将杏鲍菇加入锅中。

同时,我们还要在锅中加一些生抽,这样可以很好的炒出香味。待杏鲍菇表面微微变色之后,我们便可以将事先准备好的冬瓜块放入锅中一起翻炒。

在这个时候,我们也可以适当的在锅中加入少量的水进行炖制,这样可以让这两种食材更好的入味,吃起来也会更软烂。

待锅中的水快要煮干时,我们便需要勾芡了,这样可以使这道菜更加美味多汁。我们需要在碗中倒入少量的玉米淀粉,同时再在碗中倒入凉水并将它搅拌均匀,然后把它倒入锅中,并用勺子搅拌即可。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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