红薯作为一种高产易活的作物在我国各地被广泛地种植，在我们祖辈生活比较困难的年代，红薯是重要的充饥粮食。但是随着社会的发展和经济水平的不断提升，人们的生活水平越来越高，早已没有人把红薯作为主食食用了。
红薯虽然其貌不扬，但是其营养价值特别地丰富。它富含维生素A，可以有效保护我们的视力。红薯中含有粗纤维成分远高于一般的食物，可以帮助我们清洁肠道垃圾，缓解便秘的症状。经常食用些红薯，还可以预防多种癌症的发生。
现在，我们对于红薯基本上不太感冒。但是在冬天寒冷的时候，我们会不经意中发现街头巷尾有很多老爷爷在卖烤红薯。烤红薯是红薯的一种最为经典的吃法，冬天来上一口，瞬间让你的身体变得暖呼呼的。而且烤红薯香甜可口，好吃到根本停不下来。
不要以为只能出门买烤红薯，其实利用家里的微波炉就可制作美味的烤红薯。下面小编就开始为大家介绍具体的制作步骤。
首先，把红薯表面的泥沙用刷子刷洗干净，不用忙着沥干它表面的水分。
然后，直接用厨房纸巾把红薯包裹一层，一定要包得比较严实些。如果不用纸包，会把微波炉弄得比较脏。
最后，把包好的红薯放入微波炉中，中火烤上四五分钟。再翻面继续烤制四五分钟。这个时间的掌握，要根据红薯的大小来决定。如果红薯个头比较大，那么需要更长的时间来烤制。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】