【图】红烧冬瓜的做法大全 这样做不仅好吃还健康

2017/8/23 21:47:22作者:YUl-liuq…来源:伊秀美食网
说到冬瓜,相信大多数人都不会陌生,冬瓜是家中日常食用的基本蔬菜之一。冬瓜的吃法也是很有讲究的,不仅可以红烧还可以做汤,那么怎么做才好吃呢?下面就来看看吧。

说到家常菜,肯定很多人都会想到冬瓜,冬瓜不仅做法简单,味道也很鲜美,而且很适合夏天吃。那么,说到冬瓜,大家会想到哪种吃法呢?有人说冬瓜做汤味道很鲜,也有人说红烧冬瓜味道浓郁特别下饭。那么,今天就来说说冬瓜的做法吧。首先,以红烧冬瓜为例,做法很简单,只要跟着以下步骤做就能学会。

第一步,切下足够的冬瓜,洗掉冬瓜子,切成小块。

第二步,热锅倒入足够的油,在锅中放入一点辣椒和生姜,翻炒一会儿加入冬瓜,炒一会儿倒入足量的生抽和酱油,再均匀翻炒。

第三步,在锅中加入适量的清水,最好要没过冬瓜,然后盖上锅盖烧煮一会儿。

第四部,将大火转为小火,这时候冬瓜差不多快熟了,可以添加适量的盐,翻炒一会。

最后,在起锅之前,撒上一小把葱花增香就可以食用了。

以上就是冬瓜最基本的做法了,是不是很简单。做好的红烧冬瓜颜色鲜美,不仅好看还好吃。那么,除了红烧的冬瓜还有什么做法好吃呢?我推荐脆皮冬瓜,外脆里嫩的味道让人回味无穷。做法如下。

首先,将冬瓜切成椭圆片,将生粉、玉米粉、鸡蛋和适量的清水搅拌均匀后调成糊浆,将切好的冬瓜放在里面滚一圈,使两面都沾上糊浆。

然后,热锅倒入足够的油,等油水沸腾后将冬瓜片放进去,将两面都炸均匀。

最后,等冬瓜膨胀后,就可以捞起来食用了。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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