【图】西兰花炒肉怎么做 这样做不仅好吃又营养

2017/8/23 21:42:26作者:YUl-liuq…来源:伊秀美食网
在众多蔬菜之中,西兰花算得上是很有营养的一种了,它含有丰富的维生素,老人小孩都可以吃。那么,西兰花要怎么做才好吃呢?下面就来揭晓西兰花的做法吧。

说到西兰花,大多数人都不会陌生吧。和花菜相似的外观,就是在颜色上有所不同,但是不管是西兰花还是花菜,其营养都是十分放入丰富。西兰花中含有大量的胡萝卜素和维生素,所以,经常看电视或者看书需要用到眼睛的人群一定要经常吃西兰花。西兰花一般的做法就是炒着吃或者做蔬菜沙拉,这些做法都是十分合适的,这里就来介绍炒着吃的做法吧。

西兰花清炒的话口味有点清淡,素食注意可以考虑清炒的做法,这里主要介绍的是用肉来炒西兰花,不清可以补充蛋白质还能增添口感。做法如下。

首先,将新鲜的西兰花用清水洗干净后,切成小块,然后用热水焯一下,这样可以去除西兰花原本的苦味。猪肉切成片放在碗里,加点盐和生抽在加点生粉,用手捏均匀。

然后,热锅倒油,先将猪肉炒熟后再将西兰花下锅,加入适量的水和盐,翻炒几分钟。

最后,等待锅中汤汁变少就可以盛起来食用了。

以上是西兰花最常见也是最基本的吃法,是不是很简单,只要几分钟就可以做出一碗不仅美味还营养的菜肴。其实,和西兰花搭配的食材不单单只有猪肉一种,如果觉得猪肉不够好吃,好可以将猪肉换成河虾,这也是常见的搭配。河虾的蛋白质含量比猪肉要高而且脂肪含量也较低,很适合有健身需要的人们。

另外,有些人为了在颜色上更美观,在炒西兰花的基础上还加入了胡萝卜,这也是一种不错的做法,尤其对于眼睛经常疲劳的人群,多吃西兰花和胡萝卜是绝对有益的。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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