【图】纸杯蛋糕的制作方法大公开 为你的下午茶增添乐趣

2017/8/23 21:37:25作者:YUl2-yan…来源:伊秀美食网
吃腻了普通的蛋糕怎么办?你听说过杯子蛋糕吗?可爱的造型加上诱人的口感,叫人不得不爱上它!接下来,就让我们一起走进甜品小课堂,学习杯子蛋糕的制作方法!

step1:对黄油进行处理。将其软化后,放置碗中与盐、糖进行混合,然后用选择搅拌器进行搅打,直至两者变成散沙状即可。

step2:加入打散的鸡蛋,加入鸡蛋时需要注意,不可一次全部加完,应分为三次加入。加入后同样选择打蛋器进行充分搅打,搅打的程度为使黄油和鸡蛋完全混合为一体才可再加入鸡蛋继续搅打。

step3:滴入少许柠檬汁于已经打发好的黄油中,随后继续搅打直至均匀。

step4:接下来,将事先准备好的全脂牛奶全部倒入其中。

step5:继续加入辅佐食材食用色素,同样进行对其进行搅拌直至均匀,使牛奶变成红色。

step6:对低筋面粉、小苏打、可可粉进行处理。将三者混合后进行过筛并把其加入黄油中,此时应注意黄油的量为全部黄油的三分之一。

step7:接下来继续进行拌匀,使面粉和黄油充分混合,然后往里倒入已调好的红色牛奶,此时注意牛奶的量,应为全部牛奶的三分之一,随后继续进行拌匀。

step8:将面粉混合物和牛奶倒入,量保持在三分之一左右,继续混合搅拌直至均匀。重复此过程,直到全部加完,成为面糊状。

step9:将纸杯放入模具中,并将处理好的面糊装入挤花袋,面糊的量应保持七分满。

step10:将纸杯放入烤箱,此时烤箱应以完成预热。烤制20分钟左右,待其完全膨起。可用牙签检测是否烤熟。将烤熟的蛋糕取出,冷却后即可食用。

你学会了吗?【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

热点推荐

猜你喜欢

大家都在看

娱乐八卦

美容护肤

情感口述

美体健身

服饰搭配

拓展阅读