制作步骤如下：
step1：准备好食材。
step2：借助擀面杖对饼干进行处理。将所有已被盛入碗中的饼干捣碎，随后将其与事先准备好的已经化开的黄油进行混合，搅拌直至均匀后放入模具即可。
step3：接下来往搅拌器皿中加入定量的奶油芝士、糖，同样进行慢速搅拌直至均匀。
step4：然后，放入鸡蛋。注意，要先加入一个鸡蛋直至混合均匀后，才可依次将所有的鸡蛋都加入其中，并搅拌直至均匀。
step5：放完鸡蛋后加入酸奶、淡奶油，步骤参考第二步，采用慢速搅拌，同时需注意的事，需要边搅拌边混合。
step6：搅拌完成后关闭机器，加入少许淀粉进行手动搅拌，直至均匀。
step7：将所有处理好的材料过筛到模具中。
step8：放入烤箱。放入烤箱时需确保磨具被锡箔纸裹住，同时将高度为两厘米的温水置于烤盘一侧。
step9：调制烤箱的焙烤档为170度左右，并将蛋糕放于烤箱的中部偏下层，等待七十五分钟左右即可食用。
小贴士：
1.制作芝士蛋糕的过程时，注意搅拌速度，快速搅打会影响蛋糕的效果。
2.注意饼干类型的选择。一般而言，全麦或消化饼干是最佳选择。然后将其放入保鲜袋之后进行碾压，直至成粉末状即可。
3.选择使用微波炉对黄油等食材进行融化处理，注意时间的掌握。
以上就是关于芝士蛋糕的快捷做法，你学会了吗？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】