在众多汤品中，海带排骨汤是很常见的一种补汤，老少皆宜，适合每天食用。排骨中含有丰富的钙质，海带中的也含有很多矿物质，不管是老人还是小孩，都能补充机体需要的营养。那么，在家中可以做好吃的海带排骨汤吗？答案是肯定的，在家做的海带排骨汤，不仅自己能吃，家人也能享受这样的美味，而且在家做的总比外面的要健康。
那么，如何在家做好吃又营养的海带排骨汤呢？跟着以下步骤做，就能收获一锅美味的海带排骨汤。
首先，将干海带在清水中泡发，如果用的是新鲜的海带，则要在清水中清洗去掉表面的盐。排骨切成小段，然后在热水中稍稍煮一会儿去腥。
然后，将生姜切成片，和排骨一起放在锅中，先用大火烧煮10分钟，再放到炖锅中和海带一起炖煮2小时。
最后，起锅之前入适量的盐，搅拌均匀就可以捞起喝了。
以上就是海带排骨汤的做法了。如果觉得海带排骨汤太淡，可以放一点鸡精调味。也有一些人在做汤的时候放其他的食材来增加口感，比如冬瓜，海带和冬瓜也是十分的相配，适量的添加一点营养也会更加丰富。
其实，除了喝汤之外，还能做成主食，也就是海带排骨面，这种吃法也很受欢迎。在南方地区，很多人都喜欢在汤中加入米粉或是面条，这样简单一做，就将汤变成了主食，不仅方便还很美味。海带排骨面的做法很简单，在做好汤之后放在锅中将面煮熟加点盐就可以了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】