比起开油锅起火灶，用微波炉做菜可以说既省力又干净。但是，日常生活中我们只习惯于用微波炉热菜，难道它也能取代炒锅，变成厨房中不可或缺的一员？别着急，今天就带大家看看几款实用简单的微波炉菜谱，保证你几分钟就能变成家里的星级大厨！
用微波炉坐车去，乍看之下觉得不可思议去，其实只要掌握其中原理，你就能利用微波特性做出各种各样的美食。第一道菜，就教大家如何用微波炉蒸鱼。我们普遍的做法是将鱼放进蒸锅或高压锅蒸熟，但要放进微波炉，我们必须要在鱼上盖一层保鲜膜。
保鲜膜的作用，就是让鱼的水分保持住，不会被微波炉烤干。而其它的步骤与常规做法大同小异，只要将鱼处理干净，撒上调味，放进微波炉用高火烤五到六分钟，就大功告成了。
学会鱼的做法之后，我们可以开始尝试一些更复杂的菜谱。烤虾，也许在油锅里非常难掌握火候，但是换成微波炉的话，只需要将虾处理干净，在虾背上剖几道口子，撒上葱姜等调味，放进微波炉高火两分钟，出炉时就是一道精美的菜品。
而用微波炉煮面，你则需要掌握水的用量。同样将面和水放进碗中，将熟的配料一并加入，在面上盖上盖子防止水分蒸馏，高火三分钟就可以将面煮熟。掌握这些菜谱，你就可以举一反三，驾驭任何荤素搭配的菜系了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】