土豆可以说是一道经常能出现在家中餐桌上的菜肴，出现率极高。作为家常菜的土豆，每家的做法就千篇一律不是炒土豆片就是炒土豆片，不是红烧土豆就是土豆烧肉。小小的土豆，在餐桌上的地位一直很高，却非常难出新的样子。那么土豆还能做出什么样的花样？
土豆丝饼
把土豆洗净后去皮，刨成丝后直接放入到水里。
在土豆丝中加入适量的胡椒粉和盐，适当的进行调味。
在碗中，加入适量的面粉，朝着一个方面不停的搅拌，直到面粉无颗粒。
再加入适量的葱花，让三者充分的融合在一起。
把锅子烧热后，倒入适量的油。
等到油八分熟以后，把融合好的土豆面粉糊均匀的铺在锅子上，也可以适量的摇晃锅子和铲子进行辅助。
过一分钟后，把饼翻面，让两边都受热均匀。
直到煎至两面都成金黄色，土豆丝也变软就可以了。
煎土豆饼
首先，把土豆洗净后切成块状，放在锅中蒸熟。
把蒸好的土豆拿出来后， 用勺子把土豆压成土豆泥，在里面加入适量的胡椒粉，盐和生粉，充分搅拌均匀。
搅拌好的土豆可以很轻松的揉成面团状，再把它捏成一个个的小球。把土豆球，用勺子一个个的压扁。
热油锅，等到油八成熟以后，把土豆饼一个个平铺的放到锅子内。
土豆饼充分受热后，一分钟后翻面，让土豆饼两面受热均匀。
等到两面都变成金黄的颜色以后，就可以了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】