小编曾经看到过这样一则新闻，说的是一位女性吃饭，点了一道鱼香肉丝，吃完菜后坚决不肯付钱。一问才知道，原来是因为她说自己点的菜叫“鱼香肉丝”，但是菜里连鱼骨头都没见过，说是老板坑了她。对于我们吃了十几二十年的朋友来说，没有鱼很正常，大家已经默许了。但是对于第一次接触这道菜的人来说，会觉得好奇，为什么名字和实际不符呢？
关于这道菜有个传说，以前四川有一家做生意的，他们非常喜欢吃鱼，对做菜的调味有严格的要求。所以他们会在有鱼的菜里放些葱和姜还有蒜和料酒等佐料去除鱼腥。某天，妻子在炒一道肉丝菜时，无意中放入了这些做鱼的配料。本来担心她的丈夫会不喜欢吃这道菜，没想到她丈夫连吃了几碗米饭，还夸说这道菜很好吃。原来的“鱼香”是 “余香”的意思。
这道菜的主料是猪肉，配菜有木耳丝和竹笋丝，加上特有的调料，口感酸酸甜甜的非常下饭。虽说里面没有鱼，但是味道还是极好的。除了鱼香肉丝里缺了鱼之外，大家可知道以下这些食物也是“徒有其名”。
比如另一道川菜夫妻肺片，哪里有夫妻呢！吃个老婆饼难道还要赠送一个老婆吗，更有意思的是湖北菜蚂蚁上树，是由粉丝和肉沫做成的，如果真是蚂蚁你还敢吃吗？小编觉得美食的名字有时来自象形，不一定就是真实，如果人类没有想象力那世界怎么进步啊！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】