准备好了吗？接下来，就让我们一起大大施展厨艺吧！
step1：准备好所需食材。在这道菜品中，你需要用到的食材有肉末、生粉、葱姜蒜以及各种调味料。准备好食材之后，记得把手洗干净哦！
step2：对肉末进行处理。将肉末中混入适量的盐、鸡粉，并放入料酒去腥以及适量的生抽进行调味和上色。
step3：对葱姜蒜进行处理，将其切成末状，随后倒入处理好的肉末中。
step4：对肉末进行调味，依次加入白胡椒粉、五香粉，生粉，随后将其搅拌直至均匀入味。
step5：接下来，热锅。往锅中加入少许油，烧至七成热后，将已处理好的肉末捏成丸子状后放入锅中，进行油炸，直至至其表皮酥脆即可。
step6：将已经炸熟的丸子从锅中捞出并放置一侧备用。
step7：另起锅，加入适量食用油后，同样也是烧至七成热。油热之后倒入少许生抽，接下来再倒入少许清水，等待水煮沸即可。
step8：将之前已经炸好的肉丸倒入进锅中。
step9：将锅盖盖上，选择大火，将丸子焖3分钟左右。
step10：将锅盖揭开，然后依次撒上调味料盐、鸡粉和白糖。随后再倒入定量的水和淀粉。
step11：进行搅拌直至均匀入味。
step12：最后，将火关掉，并将丸子盛出，即可享受用。
以上就是最家常的肉丸子的红烧做法了，你学会了吗？ 【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】