【图】掌握玉米烙的做法 自己在家轻松get

2017/8/23 20:27:24作者:YUl-xuna来源:伊秀美食网
玉米烙一种极具地方特色的美食。它的食材很普通,几乎家家户户都能吃得起,而且做法也很简单,吃起来的口感也很棒。那下面的文章就来给大家讲讲玉米烙的做法。

玉米烙是用新鲜的玉米制成的,外焦里嫩、口味香甜。玉米是一种很常见的“粮食”,含有丰富的营养成分,可以促进消化,帮助牙齿骨骼的正常生长,所以很多家长都喜欢给小朋友们做玉米吃。那今天如果学会了玉米烙的做法,平时没事在家给孩子做法的时候,就可以变着花样做给他们吃了,这样可以保证他们不会都一种食物产生厌恶,从而能吃得更多。

其实做玉米烙就像是做饼一样,很简单的,只要是做法得当,一般二三十分钟就可以完成。但是为了以防万一,在开始做这个之前,我们要提前把要用到的材料都准备好,这样才能轻松自如的操作。这里我们需要用到的东西也没有很多,准备两根玉米、还有适量的白砂糖、淀粉和糯米粉以及大量的食用油,而且这些都要尽量放在触手可及的地方。

先把买来的新鲜的甜玉米放在开水中煮个四五分钟,然后捞出来放凉。

用刀把玉米粒都切下来(因为是煮过的,所以也可以用手把玉米粒扣下来)。

把切好的玉米粒放在小盆里,按3:1的比例加入适量的淀粉和糯米粉一起搅拌均匀。

在锅中加入差不多三分之一的食用油加热,之后盛出半碗油,拌好的玉米粒放进锅里,尽量使劲用锅铲压压。

之后再将刚盛出来的半碗油再浇在玉米粒上。

待完全成形之后就可以捞出装盘了,吃的时候再根据自己的饮食喜好,撒上点儿白糖,效果会更好。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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