金针菇培根卷，顾名思义就是把培根和金针菇卷在一起，看起来就很有食欲。培根是一种很常见的肉食，这种肉最大的特点就是有点烟熏的香味，虽然肉质干硬，但是吃起来的味道很好。金针菇则是一种很常见的菌类食物，食物中含有丰富的氨基酸等物质，对人体有非常大的作用。所以说金针菇培根卷这道美食，不仅吃起来的口感很好，而且营养价值很丰富。
它的制作方法是很简单的，就是用培根片把些许的金针菇包裹起来，在此基础上再进行烹饪。虽然说起来是很简单，但是实际操作的时候还是会有些麻烦的，所以这就要求我们在开始做这道美食之前，要把需要用到的材料都放在“手边”，保证想要用什么东西的时候，可以第一时间就找到。这里用到的食材并没有很多，就是培根、金针菇和少许的油、番茄酱等。
先取适量的金针菇，用刀把它的根部切掉，再放在清水中冲洗干净。
把清洗好的金针菇分成若干的小份，各自放在一边待用。
先拿一片培根将一小把金针菇裹住，整齐的卷起来，再用牙签从中间固定住即可。
之后的培根卷和金针菇都一次进行这样的步骤。
在煎锅中加入适量的油加热，把卷好的金针菇培根卷整齐的放在油锅里煎熟，直至两面均变成金黄色后捞出。
把捞出的金针菇培根卷依次摆放在盘子里，再挤上适量的番茄酱（根据自己喜好酌情添加）即可。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】