【图】奶酪可以直接吃吗 浓缩的牛奶精华

2017/8/23 20:22:29作者:YUl-yuan…来源:伊秀美食网
奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品。其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的。都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高。

它是我们日常生活中比较常见的一种乳制品。既可以用来做蛋糕、做披萨,也可以放在火锅之中做火锅底料。或许有的人会有疑问,不知道这种食物是否可以直接使用,答案是肯定的。直接使用对人的身体没有什么副作用,而且吃了对牙齿很好。

这种食物也有不同的口味,有酸、有甜、有咸,看个人喜好进行选择。从制作的工艺上来讲,主要分为生奶酪和熟奶酪这两种,制作所用的原材料均为鲜奶,因此也就有了奶酪是浓缩的牛奶的说法。

由于所使用的原料就有很好的营养价值,那么它的营养成分也就不少了。主要有蛋白质、碳水化合物、热量、脂肪、硫胺素、维生素A、烟酸、维生素E、核黄素、胆固醇、维生素C、尼克酸、灰分、胡萝卜素、膳食纤维、视黄醇等,以及铁、锌、猛、钙、钠、镁、铜、磷、硒、碘等微量元素。

接下来我们聊聊它的功效。奶酪既有食疗功效,又有药用功效。从前者来说,因为它是价值极高的奶制品,因此钙的含量很好,是食物补钙非常好的选择。同时也能够增强人体抵抗能力、抑制龋齿发生、增强活力、防治便秘、保护眼睛的健康以及促进人体代谢,还能在一定程度上保护心血管健康。

从药用价值方面来说,它有养阴、补肺、止渴、润肠、治疗虚热烦渴等作用。

看了这么多,相信你对这种食物有了一个进一步的了解,也知道了它可以直接食用。不过还是要保持适当的量哦!【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

热点推荐

猜你喜欢

大家都在看

娱乐八卦

美容护肤

情感口述

美体健身

服饰搭配

拓展阅读