西兰花又叫菜花，是一种表面像是由颗粒组成的一块块的植物。菜花又分为两种一种是白色的，一种是绿色的，而绿色的就叫西兰花。西兰花所含的营养很高，维生素的含量更是位居素菜维生素的前几名。
西兰花对生长条件要求不是特别高，只要光照充足，温度适宜即可。养殖西兰花的土壤，要保证酸碱度的平衡，水量是否充足，养殖时养分含量是否满足它的生长需求。只要保证这几点，西兰花的生长就没问题。
西兰花的营养含量很高，含有丰富的VC和VK，VC能够延缓衰老，提高机体免疫力，还能够使降低人体得癌症的风险，增加骨骼的强度，治疗贫血，保护内脏，还可以减少二手烟对人体得侵害。
VK能够促进伤口愈合，加速血液的凝具，这样可以使伤口不容易发炎。西兰花中除了维生素含量丰富，里面还含有一些对人体有益处的物质，常吃对人体的各方面都有好处。
西兰花的做法也十分的简单，首先把西兰花洗净然后掰碎，在锅中加入水，把水烧开。在烧开的水中加入西兰花，白菜，山药，胡萝卜，木耳，炒一下，捞出来沥干水。把锅中的水掉到然后加入少许的色拉油，等油开锅以后，把上诉的食材全部倒入，然后翻炒，翻炒的时候加入盐，耗油，胡椒粉，要出锅之前加一些蒜末调香，等到出锅的时候再加一些香油即可。
西兰花的做法有很多，小编只是写了最简单的一种，即使是小编这样的厨房白痴都能学会，你还不赶快动手，为家人做上一道美味营养的菜肴。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】