【图】地瓜饼简单家常做法 轻轻松松吃上香甜点心

2017/8/23 20:07:22作者:YUl-xuyi…来源:伊秀美食网
地瓜是一种有利于健康的食物,尤其适合肠胃不佳、消化不良者食用。而地瓜饼香甜、软糯,是不少甜食爱好者的最爱。下面就将介绍地瓜饼的家常制作方法。

地瓜是一种物美价廉又有利于健康的食材,尤其适合肠胃不佳、消化不良者食用。而地瓜饼口味香甜、口感软糯,是不少甜食爱好者喜爱的食品,作为方便早餐和充饥点心都是很好的选择。这种点心做起来也并不复杂,下面就将介绍地瓜饼的家常制作方法。

地瓜饼的制作原料简单且廉价,主要包括地瓜、细面粉以及白糖。如果你喜欢,也可以准备一些现成的黑芝麻或者红豆沙作为地瓜饼的馅料。而如果你想减少摄糖量,则可以不要准备白糖。

首先,你需要将地瓜处理成地瓜泥。将地瓜洗净、削皮、并切成小块,然后放入准备好的沸水中煮至完全熟烂。如果你不能确定地瓜块的熟烂程度,可以用筷子戳一戳,如果能把地瓜块轻松戳透,就说明地瓜块已经完全软了,可以待用。

接下来,将已经软烂的地瓜块放入碗中,再用趁手的工具将其捣烂,并与面粉和适量白糖和在一起搅拌均匀。待到地瓜面完全被搅拌得细腻、均匀之后,你就可以把面团分成适当大小的小块,再搓成小球、压成饼状。此时如果你准备了黑芝麻或者红豆沙馅料,就可以把馅料也包进去。

最后,你可以按照自己喜欢的方法处理地瓜饼的半成品。假如你更喜欢外脆里嫩的口感,就可以把地瓜饼放入油锅中煎熟或者炸熟。假如你想吃得不那么油腻,也可以用蒸锅将地瓜饼蒸熟。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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