说起香菜，有的人是非常喜欢的觉得它能将很多食材的鲜味给调出来，但是也有人对它是爱不起来，因为受不了它的味道。那么下面小编就来为大家介绍两道用香菜做的非常好吃，比较容易让人接受的菜品。朋友们可以尝试着去接受香菜哟。第一道是凉拌的香菜拌牛肉。
我们先备料，适量的香菜洗净，切段备用。在市面上购买适量的卤牛肉，切片备用。
调味品我们会用到：红油、盐、陈醋、辣椒、蒜蓉。蒜蓉的做法就是将蒜剁碎即可。
然后我们找一个大点的碗或者盆将我们准备好的香菜、牛肉以及蒜蓉倒进去，根据自己的口味喜好加入适量的红油、盐、醋以及辣椒。
最后将材料都搅拌均匀就可以装碟了。介绍了一道快捷方便的凉拌菜品下面我们来介绍一道热乎乎的鱼头豆腐香菜汤。
鱼头豆腐香菜汤的做法其实也是很简单的，我们先来备料。在市面上购买一个鱼头，准备适量的豆腐切块备用。适量的香菜切段备用。我们还需要准备一些辅料，比如姜葱。
准备好之后，我们需要起火倒油。有预热好了之后我们就将姜葱放到油里爆香，然后鱼头放进锅里稍微煎一下，煎至两面金黄。然后准备另外一个煲汤的锅，放入足够的水。
水沸腾之后放入煎过的鱼头以及姜葱。
等鱼再次沸腾就可以将豆腐放进锅里。
煲20分钟左右加入香菜就可以熄火起锅了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】